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[美食分享] 学包饺子 [复制链接]

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发表于 2020-2-8 19:39 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
菜谱分享 饺子 美食DIY
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武汉美食

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第一次和面包饺子,非常成功
早上出门挑的野地菜(荠菜)
用菠菜汁和的面,饺子皮就是绿色的。
揉面是最辛苦的,忙了一个下午才能吃。
以后在外面吃我肯定不会说别人卖得贵。
手工饺子最麻烦的就是做饺子皮。

饺子皮的做法:
高筋小麦面粉:750g
盐:7.5g
水:350g
以上3种食材合一起,盘它、揉它40分钟,揉至光滑成团,放20分钟即可擀面棍擀饺子皮了,大约可以做100个饺子皮。

(我是边研究边学边做,刚开始用擀面棍怎么都擀不出圆形的饺子皮,于是找了一个和饺子皮大小的圆铁盒。把面团擀薄平铺用铁盒子按压出一个圆,饺子皮就成功了,哈哈,感觉像小孩在玩橡皮泥一样

感觉我明天可以学做包子、馒头了





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发表于 2020-2-8 20:08 |只看该作者
简直是好吃的不要不要

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发表于 2020-2-8 20:12 |只看该作者
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三好意粉 妈宝俱乐部 丽人会 吃喝玩乐团 良粉勋章 一级炒粉 手机党

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发表于 2020-2-8 20:15 |只看该作者
真不错

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三好意粉 手机党

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发表于 2020-2-9 15:49 |只看该作者
好吃

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三好意粉 手机党 东湖高新

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发表于 2020-2-9 16:49 |只看该作者
不错。。。。。

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发表于 2020-2-9 17:21 |只看该作者

用筒子压出来的饺子皮没有灵魂,中间后两边薄才行啊,这就是为什么买的饺子皮容易破肚。

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发表于 2020-2-9 18:19 |只看该作者
不一样的炎火 发表于 2020-02-09 17:21

用筒子压出来的饺子皮没有灵魂,中间后两边薄才行啊,这就是为什么买的饺子皮容易破肚。


中间厚外面薄那是包包子的皮,我的饺子皮搞得很费力,但是薄厚一样,皮也好吃,有劲道,不会破。

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发表于 2020-2-9 19:05 |只看该作者

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发表于 2020-2-9 21:55 |只看该作者
卖相也超级好啊

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发表于 2020-2-10 00:58 |只看该作者
真好,还可以出来挖野菜。

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发表于 2020-2-10 14:19 |只看该作者
很好很不错嘛

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发表于 2020-2-11 22:27 |只看该作者

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发表于 2020-2-14 07:45 |只看该作者
好看又好吃!你这手艺,不开店真是浪费了。
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